Voici en vidéo ma dernière chronique 2013 à l'émission Plaisirs Gourmands sur Cibl101,5 fm en compagnie de mon collègue chroniqueur Alex Sereno. C'était une joute amicale entre M.Café Barista et Mme. Cacao Barry! ;-) 

D'excellentes adresses pour sortir se gâter tout le long de l'hiver vous y sont dévoiler!

Pour tout voir: http://onsenfood.com/profil/plaisirs-gourmands-cibl/video/dernire-emission-de-lannee-2013#.UrYmfny9KK0

 

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Lorsque deux jeunes pâtissières réalisent leur rêve d'ouvrir boutique, c'est un vrai bonheur. Et quand les deux passionnées en question travaillent depuis longtemps sur leur projet, on comprend que le résultat saura réaliser le nôtre, celui de déguster des pâtisseries bien gourmandes, légères et qui amusent non seulement nos papilles !

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Une nouvelle pâtisserie à ouverte ses portes à Montréal début mars, et bien entendu, connaissant mon coté sucré, je ne peux me retenir de vous en parler!

En fait, j’y suis déjà allée à plusieurs reprises, laissant un peu de temps au jeune chef pâtissier Olivier Potier et à son associé Jean Daniel Fatras, d’occuper les lieux et prendre un bon rythme de croisière.

stHonore Banane

C’est maintenant chose faite, ils ont pris les rennes de leur espace qui est en quelque sorte, un lieu parfait : avec une zone café où on peut se prélasser tout en sirotant un capuccino et dégustant une pâtisserie toute fraîche, et la zone à emporter, avec sa vitrine simple mais efficace sur laquelle on voudrait s’épancher de longues minutes… qui fait face à un mur de pain des plus alléchants!

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Andrea et Clarah Blogue VanHoutte

Van Houtte m'a invité à préparer une bûche de Noël, dessert des Fêtes par excellence, avec une recette facile et amusante à faire.

J'étais en compagnie de leur sympathique blogueuse Clarah Germain, experte en café ! J'espère que cette vidéo vous incitera à explorer le monde des bûches, ajoutez-y votre créativité, tant du coté des saveurs que dans la déco ! Pour voir comment font les grands chocolatiers, je vous présente ici la bûche haute couture de Christophe Morel.

Pour la recette c'est par ici!

Joyeuses Fêtes!

 

 

La recette de la bûche de Noël ici!

Et pour un glaçage avec une crème au beurre saveur café facile à faire, je suggère celle-ci !

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